고등어구이

미지 | 2008.08.22 20:32:39 댓글: 2 조회: 678 추천: 0
분류기타 https://life.moyiza.kr/cooking/1614403
고등어구이 생각에 간단한것같은데 어찌 해보면 식당에서처럼 그런맛이안나네요,

혹시어떤 맛있게 하는 간단한 방법을 알고계시는지요?
추천 (0) 선물 (0명)
IP: ♡.25.♡.251
로얄샬루트 (♡.36.♡.132) - 2008/09/06 11:52:44

소금 뿌리고 ... 한동안 재웟다 .... 기름 좀 넉넉히 놓고 ㅡ 구으면 되요 ...

우두머리 (♡.169.♡.6) - 2008/09/09 15:54:05

제가 알고 잇는 조리 고등어 방법은 이러해요 ?
우선 시장에서 사온다음 칼로 절반 가르세요 그다음 몸속에 꺼 제거 하신다음
뼈느 제거하지 마세요 그럼 고기 구울쩍에 고기가 흩어 져요 우선 (소금,미소,후추가루 ) 이렇게 뿌리고나서 파,생강 몇쩝 썰어서 같이 덮어 두세요 그럼 비린내 제거 하거든요 그리구 구우실쩍엔 콩기름에 구으면 됨니다. 맛이 맞을란지 모르겟어요

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