기본재료
야채떡볶이 - 가래떡 400g, 표고버섯 3장(大), 피망 1개, 당근 20g, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 파 1큰술, 마늘 1큰술, 후추, 깨소금, 참기름
고기떡볶이 - 가래떡 400g, 표고버섯 2장(大), 쇠고기 50g, 피망 1개, 고초장양념, 고추장 3큰술, 설탕 1큰술, 다진파 1큰술, 다진마늘 1큰술, 깨소금, 참기름

조리법 ◈야채떡볶이
1)흰 가래떡은 말랑거리는 것으로 준비한 다음 소금, 참기름으로 무친다.
2)표고버섯은 채썰어 간장, 설탕, 참기름에 무친다.
3)피망은 꼭지를 떼고 반갈라 속을 털어낸 후 곱게 채썬다. 당근도 곱게 채썬다. 
4)볶음팬에 식용율르 넣고 따끈해지면 표고채, 당근채, 피망채를 넣어서 볶다가 흰떡을 넣고 중불에서 은근히 볶으면서 소금, 설탕, 참기름으로 간을 맞춘다.

◈고초장떡볶이

1)흰떡은 굵은 것은 반으로 가른다.
2)표고버섯은 물에 불려 물기를 짜서 채썰고 피망도 꼭지를 떼고 반갈라 속을 털어낸 후 채썬다.
3)쇠고기도 채썰어 준비한다.
4)고추장에 설탕, 다진파, 마늘, 깨소금, 참기름, 육수를 넣어서 골고루 잘 혼합한다.
5)냄비에 기름을 넣고 쇠고기, 표고버섯을 넣어 볶다가  양념장을 넣고 끓이면서 흰떡을 넣고 피망도 함께 넣어서 간을 맞춰 촉촉히 볶는다.