음 오늘에는 뼈다구 끓였음

kkamak | 2014.02.25 19:43:24 댓글: 0 조회: 1607 추천: 0
분류요리법 https://life.moyiza.kr/cooking/2047923
밥먹구 소고기 끓이는 중
질좋은 소뼈사다가 일딴 물에담과서 두시간 동안  핏물 뺀다
대파랑 생강이랑 무우랑 준비한다
 핏물 뺀 뼈는 다시 한번 헹궈서 솥에 답는다 물 많이 붓는다
대파는 삼센티 좌우 통으로 짤른다 생강은 까서 얇게 썬다 무우는 뚝뚝 깎뚜기 짤르듯 자른다
이젠 다 같이 솥에 넣어 끓이기만 하면 된다 후추가루 쫌 넣코 젠치가루 쫌넣고 소금간은 나중에
덜어서 먹을때 입맛에 맛게 간을 해서 호루룩 쨥쨥 끝 키키키

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