1/1
|
2013.11.14 10:30:09
1.清洗。用温水加盐洗去鲶鱼的粘液，锅中水加盐烧开，将鱼和鱼籽焯半熟
2.锅中放底油，可多放些，加调味料爆香后加豆酱翻炒
3.酱炒香后放入焯好的鱼，轻轻翻炒
4.鱼轻轻翻炒后添加热水，同时扔几瓣蒜
5.为了炖鱼不糊锅底，可加起锅，将竹帘垫在锅底，然后连汤带鱼轻轻倒入锅中
6.鱼先炖一会后再将撕成条的茄子放入，茄子快烂时轻轻翻动，使其均匀沾上鱼汁继续炖，直到茄子酥烂鱼熟
1、洗鱼时温水里多加点盐，可以洗两次
2、锅里垫了竹帘后就不怕炖了，一次性添够水后炖至剩一点点汤即可
3、辣酱少放，多放豆酱，依个人口味吧
韩语语法
먹어서 보약이 되는 보양음식--韩国营养食谱（朝鲜文）
중국조선족예술사 촬영편--中国朝鲜族艺术史.摄影篇
중화5천년(상)-中华五千年(上)
좌충우돌 몽실이가 사는이야기--东奔西撞，梦实的世界입점신청
| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
 |
2009-04-19 |
0 |
34133 |
|
|
2008-04-13 |
0 |
56377 |
|
5937 [요리법] 당면 떡볶이 |
|
2013-11-12 |
0 |
1409 |
5936 [요리법] 酱扒茄子 |
|
2013-11-11 |
0 |
1855 |
5935 [요리법] 东北地三鲜 |
|
2013-11-11 |
0 |
1897 |
귀요미천사 |
2013-11-10 |
0 |
7459 |
|
5933 [요리법문의] 입쌀밴새 어떻게 하죠 |
훙핑궈 |
2013-11-10 |
0 |
3072 |
5932 [요리법] 下酒菜--老醋花生米 |
|
2013-11-10 |
0 |
1193 |
5931 [요리법] 老醋蛰头 |
|
2013-11-10 |
0 |
763 |
 |
2013-11-09 |
0 |
2028 |
|
방울맘 |
2013-11-09 |
0 |
1346 |
|
5928 [요리법] 滋补羊肉汤 |
|
2013-11-09 |
0 |
960 |
5927 [요리법] 霸王别姬 |
|
2013-11-09 |
0 |
996 |
5926 [요리법] 糖醋排骨 |
|
2013-11-08 |
0 |
1707 |
5925 [요리법] 葱爆海参 |
|
2013-11-08 |
0 |
898 |
 |
2013-11-07 |
0 |
4188 |
|
5923 [요리법] 可乐鸡翅 |
|
2013-11-07 |
0 |
1529 |
5922 [요리법] 鱼香肉丝 |
|
2013-11-07 |
0 |
2082 |
5921 [요리법] 葱爆海参 |
|
2013-11-06 |
0 |
796 |
5920 [요리법] 먹음직한 돼지발쪽 |
|
2013-11-06 |
0 |
3198 |
5919 [요리법] 된장~ 노톨고기 |
|
2013-11-05 |
0 |
1763 |
5918 [요리법] 干烧鱼泡 |
|
2013-11-05 |
0 |
899 |
5917 [요리법] 锅包肉 |
|
2013-11-04 |
0 |
2515 |
5916 [요리법] 馋嘴牛蛙 |
|
2013-11-04 |
0 |
949 |
5915 [요리법] 尖椒干豆腐 |
|
2013-11-03 |
0 |
1939 |
5914 [요리법] 곱창볶음 |
|
2013-11-03 |
0 |
1556 |
5913 [요리법] 소꼬리찜 |
|
2013-11-02 |
0 |
1369 |
5912 [요리법] 红烧牛排 |
|
2013-11-02 |
0 |
1348 |
