버섯 보관법 아는분 ?

블루밀크 | 2018.08.27 10:18:50 댓글: 2 조회: 1785 추천: 0
분류기타 https://life.moyiza.kr/cooking/3706392

지금 버섯철임, 한시간만 움직이면 한사람이 7키로정도 따는것은 거뿐,

어제 산에 갔다 버섯 많이 따왔는데 실컷 먹고 남은 버섯 어떠케 방법 없네요.

말리는 방법은 알겠는데 요리하면 맛이 없자나요.

소금물에 절려봣었는데 그것도 맛이 들하더라구요.

좀더 조은 방법 없을가요?

냉동이 어떨지? 한번 냉동해본 경험있으신 가르켜주시면 땡큐!!!


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IP: ♡.61.♡.84
녹차영매 (♡.21.♡.146) - 2018/08/28 15:13:41

요즘 버섯 매운고추 썰어서 같이 볶아먹으면 진짜 맛있어요.
말리는 방법도 있고 절이는 방법도 있는데, 이 두가지 방법 다 시도해보셨다면
데쳐서 냉동하시면 되요.데친 버섯 물기 너무 꽉 짜지 말고 약간 흥근하게 비닐봉지에 담아서 냉동했다가 나중에 볶아드시면 됩니다. 저희는 매년마다 요렇게 보관했다가 겨울에 볶아먹곤 해요

참행운 (♡.48.♡.96) - 2018/08/29 23:52:21

맞아요.살짝만 데쳐서 랭동보관하면 맛이 안변해요.

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