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밑반찬

시내물 | 2009.04.15 23:29:07 댓글: 10 조회: 3997 추천: 0
https://life.moyiza.kr/mycooking/1621253
내일 오후에 항주에 출장가라는 지시를 받고
저녁에 퇴근해서 바빠라 하고 밑반찬을 만들었습니다.
일요일에 돌아올지 월요일에 돌아올지 확정되지 않아서
다음주까지 먹을수 있게 푸짐히 만들었습니다 ㅎㅎㅎ


 메추리알 고추졸임입니다. 돼지고기도 조금 넣었습니다.
 메추리알을 삶아서 기름에 튀기듯이 볶다가 고추랑 돼지고기랑 넣어서
쫄깃쫄깃하네요.



  요건 연근땅콩졸임인데 ㅎㅎㅎ
  연근을 잘못사서 구멍마다 진흙이 스며들었더라구요.
  그래서 조각조각 잘라서 흙을 긁어내다보니 요모양요꼴이네요.
  혹 님들도 연근을 사면 이런 경우가 있었는지...

  마늘쫑도 함께 졸였씁니다.
  영양 만점에겠죠^^



 
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새댁 (♡.156.♡.223) - 2009/04/15 23:33:11

전 연근사서는 먼저씻구 ,끓는물에 식초넣어서 ,다썰은 연근 살짝 데치구 .
글구 ,,,,,,,,,그냥 흙이 남으무 ,,,,,,,,,저가락으로 뚜짐다 .ㅎㅎ
장조림 맛잇겟네요 .ㅎ

모찌 (♡.130.♡.159) - 2009/04/15 23:53:26

고치 맵겠슴다. 껍질이 반딱반딱한거느 질기잼 맵습데다.

peace4all (♡.231.♡.116) - 2009/04/16 09:47:18

조 위에 메초리 알이 맛있어 보임다 ..나두 저렇게 해봐야지 ..기름에 튀기듯이 ..

싱가포르 (♡.1.♡.242) - 2009/04/16 09:54:55

나두 이번주엔 소고기 메추리알 조림에 도전해야겠어요.
요즘 메추리알 조림이 많이 나오니 먹구 싶어지네요.
임신시 메추리알 먹어서는 괜찮겠죠???(아시는분 답변 부탁)
내가 제일 좋아하는 알맹이 토마토는 안좋다구 나와서 여쭤봤습니다.

모찌 (♡.107.♡.84) - 2009/04/16 11:57:03

메추리알 괜찮슴다, 갸가 유전자변종두 아니구 원래 생긴게 쪼고만 아라서..ㅋㅋㅋ

접시꽃 (♡.129.♡.198) - 2009/04/16 14:08:31

메추리알이 기름에 튀게서 그렇게 토실토실함까? 밑에꺼 고소하겠슴다.ㅋㅋ 잘보구 감다.

아란 (♡.113.♡.141) - 2009/04/16 15:24:20

메추리알 맛있지요 저는 그냥 장조림 해보았는데 다음엔 요렇게 해봐야짐

싱가포르 (♡.1.♡.242) - 2009/04/16 16:26:29

모찌님 답변 감사합다.
메추리알 조림 해먹어야겠어요.

mermaid (♡.148.♡.86) - 2009/04/16 16:29:33

우리는 맨날 메추리알 통졸임 사서먹는데..남편이 죽어라 좋아해서리..
직접해봐야겠어요.. 너무 먹음직하네요..

meiyujin (♡.30.♡.34) - 2009/04/20 14:49:16

연근 맛잇는줄을 모르겟던데...요렇게 한번 해봐야겟어요...

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