재료: 표고버섯, 당근, 유부, 베어컨, 정종, 간장, 다시마, 가쯔오부시
양념장: 다진파, 다진마늘, 깨소금

냄비에 물2컵을 붓고 손바닥 절반만한 다시마를 넣고 한번 끓어 오르면
가쯔오 부시를 넣고 불에서 내려 10분정도 덮개를 덮고 있다가
가쯔오 부시를 걸러 내서 다시마 국물을 만듭니다.
쌀을 씻어서 15분정도 물에 불려 둡니다.
당근은 채 쳐서 준비 하고, 유부는 적당히 썰어서 준비 하고
표고버섯은 뜨거운 물에 불렸다가 꺠끗이 씻어서 채쳐서 준비 합니다.
밥솥에 불린 쌀을 넣고 당근, 표고버섯, 유부를 넣고 잘 섞어 줍니다.
그릇에 간장3큰술, 정종3큰술, 소금1작은술 넣고 잘 저어서 소금을 녹여
밥솥에 붓고 잘 섞어주고 다시마 국물을 넣어서 잘 섞어 밥을 짖습니다.
베어컨을 한입크기로 썰어서 달군팬에 볶습니다.
잘 볶아지면 치킨타올에 올려서 여분의 기름기르 빼주고
밥이 다 되면 기름기를 뺀 베어컨을 넣고 잘 섞어 줍니다.
다진마늘1작은술, 다진파2큰술 깨소금1작은술 넣고 간장을 부어
양념간장을 만듭니다....