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2010.01.26 19:54:28
밑반찬도 거의 떨어진 상태라 주말엔 소고기랑 소힘줄 사서
장졸임 만들고 양념 맛있게 넣어고 소힘줄 무침 했어요
좀 많다 싶어서 아는 언니네좀 가져다 줬는데 맛있다고 하더라구요 ^^
1. 소힘줄 
2. 매콤 닭갈비 
- 볶음밥(요 국물에 김넣고, 김치 넣고 볶음밥 만들었어요)
3. 떡국(너무 맵죠? 매울떈 국물이 시원한 요 떡국 드셔요)
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소힘줄 넘 맛잘져보이네요 ^^
저는 소힘줄 무침해본지 아득한 옛날인데 ㅎㅎ
군침만 질질 흘리다갑니다 ㅎㅎㅎ
님~소힘줄 어떻게 하는지 레스피 부탁드려요~!^^*
쨥쨥 맛잇겟슴다 .......................넘 부지런함다 ,난 지금 게으름 병이 도져서 .ㅋㅋㅋ
사진 잘 찍네요 ㅋㅋ
쩝쩝 101010
너무맛있겠네요...소힘중땅땅한건어떻게하면나른해져요? 그리구양념은어떻게하는지
좀부탁드려요
새댁님: 저두 기분나고 한가하면 주방에서 설치구요 귀찮으면 대충 띄우는거예요 ㅋ
레드레인님, 쁭쁭이님
소힘줄은 양념이 관건이죠 ㅋ
1. 푹 삼은 소힘줄 잘게 찟어서 그릇에 담아주고
2. 양념: 기름 많이 넣은 辣椒油，마늘 찐것, 생강즙(생강가루), 설탕, 간장, 소금, 물엿, 참께,孜然粉, 다시다 (味素）, 양파 갈은것, 猕猴桃 갈은것 . 이상 양념을 골고루 저어서 간을 봐야죠. 한개 찍어서 간을 보세요. 단맛 즐기면 자기 취향에 따라 설탕 더 두면 되고 싱겁다 싶으면 소금가루 조금 더 넣음 되구요
3. 소힘줄 그릇에 양념을 넉넉히 넣고 조물조물 맛있게 버무리면 되구요
* 양파는 달콤하면서 맵고, 키위는 새콤하면서 달기 때문에 이 두가지를 갈아서 양념장에 넣었어요.
요리가 다 넘 먹음직하네요..안그래두 아침 안먹엇 촐촐한데 볶음밥에 소힘줄 시원한 떡국 먹엇으람..
안그래두 배고파서어요.. 또 훔쳐먹으로 왓어요~~
녹차영매님은 어디에 계심까?
소힘줄 어디서 삿어요?
ㅎ 전 현재 요녕 금주라는 도시에 있어요. 소힘줄은 시장에 가면 소고기 파는 매대에 다 있을거예요. 근데 여긴 소힘줄 값이 소고기 값이랑 같더라구요. 전엔 소고기에 비해 값이 저렴했는데...
녹차영매님.소힘줄 정말 맛잇갯슴다.....나두 저녁에 집가서
해먹야 겟슴다..근데 찢기 싫어 갖구
저번에 소힘줄 찢다가 손톱이 막 아파서..ㅎㅎ
무튼 훔쳐먹구 감당 ^^
이걸 보니 갑자기 소힘줄 먹고싶어지네요,^^
저도 배우고 갑니다,^^
요리가 맛있어보임니다..
소힘줄이 맛잇겟당 먹고 싶어지네...ㅎㅎ
와~~~다들 음식솜씨 대단하시네요.부럽다.....^^
너무 맛있어 보이는데요 。
하라즈가 저절로 나네요... 소힘줄무침 먹음직하네...