수험생에게 엿을 주는 리유

활짝웃으며삽시다 | 2015.12.18 23:37:20 댓글: 0 조회: 253 추천: 0
분류건강·상식 https://life.moyiza.kr/lifetips/2933370
보통 대학입학시험 전날이면 합격을 기원하는 의미에서 엿을 주기도 한다. 그런데 왜 엿을 선물하는것일가? 체중에 2%밖에 안되는 뇌를 사용하는데는 많은 에너지가 필요하다. 머리를 쓸 때 사용하는 에너지량이 운동을 할 때 사용하는 에너지량보다 상대적으로 많다. 결국 공부를 많이 해야 하는 수험생에게는 그만큼 많은 에너지를 공급해주어야 한다. 따라서 에너지원인 음식물을 잘 섭취하는 일은 수험생에게 매우 중요한 일이다. 그런데 뇌는 뇌의 입구에 있는 '혈액 뇌관문'이라는 곳에서 포도당만을 통과시키기때문에 포도당만을 에너지원으로 사용할수 있다. 물론 우리가 흔히 먹는 음식물들은 소화과정과 물질대사과정을 거치면서 포도당으로 분해된다. 그러나 그 과정이 복잡하고 시간이 많이 걸리며 긴장하게 되면 방해를 받기 일쑤이다. 그러나 엿은 그렇지 않다. 엿의 주성분인 엿당은 포도당 두 분자가 결합되여 있는것이기때문이다. 시험을 하루 앞둔 수험생들은 긴장하기 마련이고 그 긴장때문에 소화도 잘 안되게 된다. 따라서 엿과 같이 쉽게 소화되여 포도당으로 분해되는것은 긴장한 수험생들의 뇌에 충분한 에너지를 공급할수 있는 좋은 먹거리인 셈이다
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