구운쏘세지

우리들은 평소 길거리에서 어린이들이 손에 구운쏘세지를 들고 먹는 모습을 자주 볼수 있다. 구운쏘세지는 가공과정에 아질산염을 첨가하는데 이는 체내에 들어간후 발암물질인 니트로소아민으로 전환되여 식도암, 위암 등을 유발할수 있다. 많은 익힌 음식들은 겉으로 보기에 색상이 산뜻하지만 사실은 모두 아질산염(고기를 삶아서 익히면 회색 혹은 어두운 색상이 나는것이 정상)을 첨가했다. 구운쏘세지는 지속적으로 굽는 과정에 건강에 해로운 물질을 생성할수 있다. 그러므로 3세 이하의 어린이에게 구운쏘세지나 쏘세지 그리고 시중에서 판매되는 색상이 산뜻해보이는 익힌 음식을 먹이지 말아야 한다.

육송(肉松)

일부 어머니들은 6개월이 지난 아이에게 육송을 먹이는데 이것이 아주 건강하다고 생각한다. 사실, 육송은 정밀가공육류에 속하는데 가공하는 과정에서 간장, 설탕, 지방 등을 첨가하기에 높은 열량과 소금이 함유되여있다. 또 이는 비타민에 대한 파괴도 초래할수 있고 원료에도 불안전요소들이 들어있다. 그러므로 영유아들이 시중에서 판매되는 육송을 먹는것을 건의하지 않는다.

불고기

고기는 고온에서 굽는 과정에 지방이 고온에 의해 분해되거나 혹은 한데 모이면서 벤조피렌을 비롯한 발암물질을 생성할수 있다. 불고기를 아주 좋아하는 어린이는 섭취량과 회수를 줄여야 하고 또 명화(明火)에서 직접 굽는것을 피해야 하며 동시에 신선한 과일과 야채를 많이 섭취해야 한다. 이외, 절인 고기, 훈제고기도 많이 섭취하지 말아야 한다