건강한 체중을 유지하려면 음식을 먹는 량이 아주 중요하다. 최근 미국의 한 사이트는 미국의 "정확한 영양"기구에서 발표한 간단하고 쉽게 할수 있는 "두 손으로 음식열량을 통제하는 새 지침"이라는 문장을 게재하였다. 지침은 손의 크기와 몸의 크기, 근육, 골격 등은 밀접히 관련되였다고 지적했다. 또한 매 사람의 두 손은 개성화된 음식 섭취량을 측정하는 가장 좋은 "계량기"라고 했다.

1. 단백질: 남녀가 매끼마다 섭취해야 하는 량은 각각 2개 장심(掌心)이나 한개 장심 크기이며 그 량은 장심의 크기와 두께와 비슷해야 한다. 여기에는 육류, 어류, 닭알, 유제품, 두유 등이 포함된다.

2. 야채: 남녀가 매끼마다 섭취해야 하는 량은 각각 2개 주먹과 한개 주먹 크기이며 야채의 두께와 직경도 주먹과 비슷해야 한다. 여기에는 브로콜리, 시금치, 상추, 당근 등이 포함된다.

3. 탄수화물: 남녀가 매끼마다 섭취해야 하는 량은 각각 한웅큼과 반웅큼이여야 한다. 곡류음식, 전분류 음식 등이 포함된다.

4. 지방: 남녀가 매끼마다 섭취해야 하는 량은 2개 엄지손가락과 1개 엄지속가락의 크기와 같아야 한다. 식물유, 버터, 견과류, 식물종자 등이 포함된다.