전번에 갈치조림에 도전한다고 하고는 이제껏 시간이 없어서 만들지 못했습니다.

오늘은 특별히 장을 보고 여러가지 식재료를 사서 저녘에 팔소매거두고 한번 도전해보았습니다.

갈치조림 말이 쉽지 그냥 한들에 어쩌다 한번씩이나 먹을수 있겠더라구요 어찌나 비싼지,

갈치 5토막에 12딸라, 거기에 호박,무우,생마늘,파이,양파,감자 등등 식재료가 들어가니 가격또한

만만찮게 나오네요. 암튼 일단 갈치를 준비했습니다.

(오호라, 호주와서 처음으로 사다먹는 칼치.. 먹음직스럽게 생겼슴 일단..)

(일단 모든 식재료를 잘기잘기 썰어놓았슴...마늘은 어찌나 발가지지 않던지 휴..)

(다시마하구 국물용 멸치를 넣어 구수한 국물을 일단 우려냈슴...너무 오래끓여줬더니 물이 절반이나 줄어들어서 당황했는데...그래서 새로 또 물을 부어넣었어요..ㅎㅎ)

(아까 다시마멸치국에 다시마멸치는 던지고 국물에만 칼치와 무우,감자를 넣고 일단 푹 끓여줍니다.)

(소스를 넣고..근데 이 소스라는게 하도 번거로워서 시내에서 파는 떡볶이 소스를 그대로 집어 넣었습니다.

ㅋㅋ, 대충 보니까 떡볶이 소스랑 하는 방법이 비슷하길래서, 거기다 고추장 좀 더 풀어넣고 호박넣고,

마늘에 양파넣고 물이 저렇게 줄어들떄까지 푹 끓였어요..)

(일단 샐러드도 만들어주고, 시중에 파는 샐러드 6개야채잎믹스 딸랑 3딸러밖에 안하네요. 거기다 저렇게

작은 도마도와 청고추를 썰어넣고 후추에 소금좀 그리구 올리브오일 넣어주면 맛있는 샐러드..)

(물이 푹 줄어들때까지 끓이고 위에 썰어놓은 파이를 뿌리면 갈치조림완성..ㅠㅠ 너무너무 맛있어요

제가 한거라서 맛있는게 아니라, 정말 맛이 죽여줘요.. 샐러드까지 함꼐 사진한장. ㅡ.,ㅡ)

(일본두부에 시중에서 파는 마포두부소스..ㅋㅋㅋ 일단 소고기를 탕친걸 올리브에 볶다가 소스넣어 좀더

볶고 나중에 저 일본두부를 썰어서 넣으면 맛있는 마포더우푸~~ ㅋㅋ 근데 마하지두 않고 맵지도 않다는..)

(마지막 집체사진...ㅋㅋ 대 완성..어쩌다가 재미붙여서 함 해봤어요..맛은 쵝오..오늘 밥두공기 그냥 뚝딱..

전번에 한 콩나물국하구 콩나물채는 실패해서 사진 올리지 않겠습니다..ㅋㅋㅋ)