오늘 점심은 간단하게  어제 남은 초두부도 있고해서 해파리 무침만 했

습니다 .어제 슈퍼갔다가 해파리가 보이길래 좀 사서 오늘 무쳤습니다

요리과정 올립니다 .

1:해파리는 여러번씻어서 찬물에 하루밤 정도 담가두어서 짠맛이 없어

지게 한다음 뜨거운 물(한 60도 뜨거운물 )에 살짝만 데쳐서 찬물에 여

러번 휙휙 헹구어 찬물에 담가둔다. 찬물에 담가둔 해파리를 꼭 짜서 물기를 빼고 그릇에 준비.

2:그다음 부재료 준비 :사진에 보이는 대로 ~~~ 


3: 부재료 채썰고 마늘도 잘게 썬다 .

4:양념:식초 1큰술 ,陈醋1큰술 ,고추가루 1큰술 반 사탕가루 반술, 간장

반술,소금 조금 넣고 버무린다

(양념은 사용하는 종류,입맛에 따라조절해가면서 ~~~~)

버무린후 사진

마지막으로 그릇에 담아내고 참깨 솔솔 뿌려주면 끝 ~~

香菜좋아하시면 요것도 넣어도 좋습니다 ..

(저는 어제 초두부 양념에다 다 넣고 없어서 패스했슴다 )

완성사진