엘렌님~~제가 너무 늦었죠~~(개콘말투로ㅎㅎ)
기다리다 지쳐서 벌써 해드셨는지도 모르겠지만 이제라도 올려봅니다ㅋㅋ
요리법:
일단 계란말이에 이용할 애들을 쭉 세워놓고 단체사진찍었슴다.
앞줄에 앉은 애들은 계란,피자치즈,당근,양파,대파.
뒷줄에 선 애들은 우유,청주,소금,후추.
야채들들 잘게 다져놓습니다.



계란을 사정없이 잘 저어갖구 채로 두세번정도 내려서 알끈을 제거합니다.
다음 우유1작은술, 청주 1작은술,소금,후추를 넣고 야채 다진것도 넣고 잘 저어줍니다







팬을 달군 다음 기름을 살짝 두릅니다.(가스불은 약하게~~)
기름이 많으면 계란을 부으면 뽈록뽈록 구멍이 생기니 저는 팬에 한벌 발라주는 느낌으로 키친타올로 살짝 문대줍니다.
계란푼것을 붓고 반쯤 익었을때 치즈를 올려놓고 살살 말아줍니다.







말아논것은 한쪽에 밀어놓고 계란 남은것을 마저 붓고 이어서 말아줍니다.(끄트머리를 좀 남겨놓고 남은 계란을 부으면 이어서 말기가 좋습니다
 


사진찍다보니 놓쳐서 살짝 태워먹었슴당ㅎㅎㅎ



다 말아논 계란을 그대로 두고 좀 더 익혀줍니다.
식으면 치즈가 굳어지니 식기전에 빨리 드세용~~^^
치즈가 들어가니 계란말이가 더 고소한 맛이 납니다.