안녕하세요?

어제 간만에 시장봐서 밑반찬 두세가지 해봣어요...

1.멸치볶음 (1.멸치를바삭하게 굽는다.2.팬에 기름을 넣고 마늘을

바삭하게 노릇하게 굽는다.3. 노릇하게 구운 마늘은 꺼내고 고추를

살짝 볶는다. 4.진간장,설탕 넣고 숨이 살짝 죽을 때까지 볶아주고

볶아진  고추에 구운 멸치,구운 마늘,물엿을 넣고 좀 더 볶는다.)


2.소고기 장졸임




3.메추리알 졸임 (울애기 반찬 ㅎㅎㅎ)




4.작은 배추 김치




5.두부전

   재료: 두부1/2모. 참치1캔. 양파1/2개. 익은김치 1접시( 참치와 같은양).
             소금. 후추. 밀가루.계란. 식용유
   1. 두부1/2모를 도마위에 놓고 칼등으로 으깨주세요... 
      으깬 두부를 면보자기에 넣고 손으로 짜주세요.
      익은 김치는 총총 썰어준비하고요...양파1/2개도 다져주세요
      참치캔은 소쿠리에 받쳐 기름기를 제거해주세요. ( 반죽의 
      농도를 위해 기름기를 제거해주어야합니다..)
   2. 으깬두부+참치+김치+양파를 볼에 담고 소금.후추가루를
      넣어 잘 버무려주세요...버무린 반죽을 동글한 모양으로  넓게 편후
      밀가루를 묻히고 계란물을 묻힌후 식용유를 두룬 프라이팬에
      앞뒤 노릇하게 지져주시면 완성입니다~~
*저도 우에 레시피 보고 따라해봣습니다.근데 반죽이

생각보다 어렵던데요...ㅎㅎㅎ 그래도 열심히 한 결과 맛은

괜찮앗습니다...이건 울애기 요즘 밥을 죽어라구 먹지않아서

이거 햇는데 하나나 먹엇나...ㅠㅠㅠ