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| 아시는지요? 우유를 끓일 때는 사탕가루를 타지 말아야 한다. 우유와 사탕가루가 같이 끓으면 온도가 오름에따라 우유속의 리진과 과당이 합쳐 과당리진을 생성한다. 이런 물질을 인체가 섭취하면 간장의 부담이 늘어난다. 하지만 우유가 다 끓은뒤 적당한 온도로 식었을 때 사탕가루를 타서 마시면 입맛을 돋굴뿐만아니라 우유속의 단백질을 충분히 흡수하게끔 돕는다. |
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