GI는 낮추고 건강은 올리자! 

 

당지수(GI,Glycemic Index)란? 

 

당지수는 Glycemic Index로`혈당지수`라고도 하며 

탄수화물에 들어있는 당질의 양을 기초로 

형당치 상승률을 비교한 값입니다.~  

우리가 섭취한 당질은 체내에서  

포도당으로 변하여 흡수되는데, 

포도당의 혈당치 상승도를 100으로 놓고 

각 식품을 섭취했을 때의 혈당치 상승률을  

수치로 표시한 것입니다.~  

즉,숫자가 클수록 혈액 내 혈당치를 높이는 속도가 

빠르다고 할 수 있습니다.~ 

식품의 당지수가 낮으면, 

혈액 내 혈당의 상승속도가 서서히 증가되면서  

근육이나 간에 저장되어 있던 당분이 

충분히 에너지로 사용되어 지방으로 축적되지 않습니다.~  

따라서 체내에서 섭취한 당분을 글리코겐으로 축적할 

충분한 시간적 여유를 갖게 됩니다.~ 

그러나 당지수가 높으면, 

혈당의 상승속도가 빨라 체내의 인슐린이 대량으로 

분비되어 섭취한 혈당이 급속히 지방세포로 

운반되고 지방세포가 비대해집니다.!~ 

또 대량으로 분비된 인슐린은 체지방의 분해를 

억제하는 경향이 있어  

이로 인해 체지방이 축적되는 것입니다.~ 

 

식품 GI지수 표



 

GI가 높은 식품 70↑ 

 

바게트(93)/쌀밥(92) 

도넛(86)/떡(85) 

감자(85)/우동(85) 

찹쌀(80)/옥수수(75)

라면(73)/팝콘(72) 

 

 GI가 보통 식품 55~69

 

카스테라(69)/보리밥(66) 

파인애플(66)/파스타(65) 

호밀빵(64)/아이스크림(63) 

치즈피자(60)/패스츄리(59) 

머핀(59)/감자칩(60) 

 

 GI가 낮은 식품 55↓ 

 

고구마(55)/바나나(52) 

포도(46)/양배추(26) 

사과(36)/귤(33) 

토마토(30)/버섯(29) 

우유(25)/미역(16) 

 

국내 당지수 테스트 기관인

네오뉴트라에서는

GI가 55이하인 제품에는

<LOW GI 마크>를 부여해준답니다.~

음식을 드실때 영양성분표도 물론 중요하지만

GI지수도 꼼꼼히 확인하시고 드시는게

적당한 체중유지는 물론 건강에도 매우 중요합니다.!!~ 

 

 Low GI 마크

GI에 대한 자세한 사항은 www.gitest.co.kr을 참조하세요^^