how to use 1_ 옷에 묻은 녹은 사탕을 떼어낼 때
아이들이 사탕을 먹다가 주머니에 넣거나 아무 데나 두어서 옷에 묻을 때가 종종 있다. 이럴 때 무를 강판에 갈아 즙을 만든 다음 헝겊에 적셔서 닦는다. 더 간단하게 하기 위해서는 자른 무의 단면으로 두드려주어도 쉽게 없어진다.
how to use 3_ 싱크대 찌꺼기를 없앨 때
무의 자른 단면으로 싱크대 주변의 묵은 때나 음식 찌꺼기 등의 더러움을 문질러 닦으면 좋다. 닦으면 닦을수록 무의 단면이 거무스름해지는 것을 볼 수 있다.
민간요법이 필요할 때
how to use 1_ 여드름 상처를 치료할 때
무를 간 다음 너무 즙이 많지 않도록 살짝 짜내고 여드름이 난 부위에 20분간 올려놓는다. 무즙이 피부에 흡수되고 난 후 세안하면 된다.
how to use 3_ 몸에 열이 날 때
몸에 열이 나고 목이 아플 때 무즙에 따뜻한 물을 붓고 소금으로 간을 해서 마신 뒤 푹 자고 나면 열이 내리고 몸도 가뿐해진다.
how to use 4_ 감기에 걸렸을 때
아이들이 감기와 기침으로 목이 아플 때 항생제만 먹이지 말고 무 조청을 만들어 먹이면 약효도 뛰어나고 아이들도 좋아한다. 무 100g, 조청 1컵, 꿀 ½컵을 준비한 다음 병에 무채를 듬뿍 썰어 담고 조청과 꿀을 부은 후 비닐로 병을 밀봉하고 실온에서 하루 보관했다가 다시 10일간 냉장 보관한다. 무가 삭으면 실같이 가늘게 된 무를 건져내고 냉장고에 보관했다가 한 큰술씩 떠먹거나 차를 타 마시면 감기에 효과가 탁월하다.
how to use 6_ 숙취 해소를 원할 때
무에는 해독을 도와주는 베타인 성분이 많이 들어 있는데, 이 성분이 숙취를 해소하고 간도 보호해준다. 또 술 마신 다음 날은 위의 기능이 둔해져 얼굴이 퉁퉁 붓고 속이 불편한데 이때 무즙을 밥 한 공기 분량 정도 갈아 마시면 좋다.
조리할 때
how to use 1_ 생선 비늘을 벗길 때
날카로운 칼로 생선 비늘을 벗기다 보면 사방에 튀기 일쑤다. 이때 무를 껍질을 벗기지 않은 채 어슷썰기를 한 다음 이 무로 생선 비늘을 벗기면 잘 튀지 않으면서 깨끗하게 잘 벗겨진다. 사용한 무는 깨끗이 씻어서 생선 요리를 할 때 사용하면 된다.
how to use 4_ 육가공식품을 요리할 때
햄이나 소시지 등의 육가공식품을 조리할 때는 먼저 한 번 데친 다음 조리하는 것이 좋은데 이때 끓는 물에 무즙을 섞어 데치면 화학적인 맛을 중화하고 살균하는 역할을 한다. 따라서 가공식품으로 음식을 만들 때는 양파나 파와 함께 무도 같이 넣어 음식을 만들면 좋다.
부위에 따라 다른 조리법
무는 부위에 따라 맛이 다르다. 잎에 가까운 푸른 쪽은 풋내가 날 수 있으므로 맛이 강한 된장국이나 찌개 등에 넣는다. 가운데는 가장 단 부분이므로 일반적인 국에 넣어 먹는다. 뿌리 쪽의 하얀 부분은 매운맛이 강하고 익히면 쓴맛이 나므로 무절임이나 김치를 담그기에 적당하다.
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좋은 정보 ~
고맙게 잘 활용할게요