감의 식용 및 약용가치

감은 맛있고 영양가높은 과일로 널리 알려져있다.

자료에 의하면 감의 속살로는 단졸임을 만들수 있고 에스키모나 요그르트와 혼합하여 군빵이나 단묵 등 음식물을 만들 때 리용한다고 한다. 그뿐아니라 일종의 독특한 양념장을 만들수 있다.

감으로는 시롭과 술, 맥주도 만든다. 또한 감씨는 닦아서 커피열매대용으로 쓸수 있다. 곶감은 많은 나라들에서 대단히 인기가 있다.

감은 포도당（２５％까지）과 사카로즈를 함유하고있는것으로 하여 식용가치가 대단히 크다. 감에는 또한 비타민Ｃ와 프로비타민Ａ, 사과산, 레몬산이 들어있으며 철과 칼시움, 동, 망간, 칼리움도 많이 함유하고있다. 감은 강장작용을 하고 식욕과 로동능력을 높여줄뿐아니라 신경계통을 안정시킨다.

감기에 걸려 기침을 할 때 익은 감 한알로 즙을 내여 따스한 물 ３.５숟가락과 혼합한 다음 함수를 하면 좋다.

감은 잘 흡수되는 당을 많이 함유하고있어 비만증과 당뇨병환자들에게는 금물이다.

감에는 항산화제가 훨씬 많이 함유되여있다.

자료에 의하면 감은 동맥경화증과 심장혈관계통질병의 치료효과에서 사과를 릉가한다고 한다.

감에는 암을 방지하는 물질이 많이 들어있다. 콩팥 및 심장병에 걸렸을 때 감은 유익한 작용을 한다.

감은 펙틴을 함유하고있는것으로 하여 소화장애시 치료식사용식품으로 되며 민간료법에서 위병치료에 쓰인다. 감속에 함유되여있는 물질들은 또한 신석형성률을 낮추고 피줄이 연약해지지 않게 한다. 이와 함께 리뇨작용을 하고 장균과 고초균, 포도알균에 대하여 살균작용을 한다.

땀구멍이 커져 여드름이 잘 돋아날 때 감의 속살과 닭알노란자위로 만든 《크림》을 쓰면 치료효과를 볼수 있다고 한다