(♡.199.♡.232) - 2016/06/16 15:10:32

작년에는 껍질까서 조금절궛는데 올해는 좀늦은 막발에 사서 절궛어요...일찍이팔때는 비싸구 늦으면 다여물어서 말랏어요. .ㅋㄱㅋ

(♡.199.♡.232) - 2016/06/16 15:11:13

조금싱겁게절궈서 그렇지 맛은 있슴다..파는거는 달거나짭거나 해서요..

(♡.199.♡.232) - 2016/06/16 15:13:29

ㅎㅎ 젊다구 칭찬하시니 고맙습니다..
속보이게 찍느라구 절반 벳는데 먹기두편하구 좋습니다..
맛있습니다....^^

(♡.199.♡.232) - 2016/06/17 10:43:32

ㅎㅎ 시어머님은 마늘이 삭혀져야된담다..

(♡.199.♡.232) - 2016/06/17 10:47:25

여기는 5월말부터 팔아요..
난 6월초에삿지만요.
애가아파서 정신없을때라서 시기놓치구 막바지에가서 겨우4만어치 사서 절궛어요..2만에 50개라든데 대강40개도채 안되는거같았어요..작년에는 비싸다구 기다리다가 시기놓치구요.ㅋㅋㅋ

(♡.199.♡.232) - 2016/06/17 10:48:10

감사합니다..

(♡.199.♡.232) - 2016/06/17 10:58:40

여물어두 말리지않은 마늘이면되요.중국서파는육종마늘60알정도표준입니다.
우선 마늘손질해서 물에 여러번씻어서 잠길만큼 물붓습니다.거기에 통소금.식초3냥정도넣구선선한곳에서 마늘물에뜨지않게 하루밤푹절굽니다.이튿날 마늘상태봐서 잘절지않으면하루 더묵힙니다.
물은서근.간장두근.설탕한근반.소금적당히 간보면서 짭다하게 넣구거의 오분정도끓이다가 식초3냥정도 넣구 일분더끓였어서 식힘니다.
커다란통깨끗이씻어서 물기제거하구 초절이한마늘을차곡차곡 넣습니다.글구 마늘잠길만큼 간장물부어넣구 소주3냥정도 들이붓구 돌이든지 무거운거로 마늘 눌르면됨니다.
주의사항:만드는과정에서 기름기묻지않게조심하시구 마늘은 해빛보면 퍼렇게 되니까 될수로 검정비닐로 해빛막든지 해야됩니다.마늘이 둥둥떠두 상합니다..저는 새비닐봉투에물조금넣구열번정도더싸서 돌 대신해서 마늘눌러서 넣었습니다.새겠는지는 모르겠습니다..ㅋㅋ
늦가을에절구면좋은데 지금은 여름에절궈서 밖에놓구 마늘이 삭혀져서 잘 절었다싶으면 냉장고에넣으세요..

요렇게 상세하게 적어줘서 고맙습니다

(♡.199.♡.232) - 2016/06/19 20:39:24

감사합니다..

감사할거 없으요 ㅋㅋ