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2010.03.05 14:12:29
고향에서 깻잎 절군거가져왔는데..
양넘을 어떻게 하는지 몰라서...ㅡㅡ''
지금 못해먹구있습니다...ㅠㅠ
할줄아시는 분들 어떻게 하는지 알려주세요...^^
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절인 깻잎은 목욕하듯 끓는물에 한번 삼아주세요. ^^그리고 찬물에 담궜다가 물기를 좀 빼주구요
양념장: 마늘 다진것(깻잎에 들어가는 양념은 칼로 다진것 보다 작은 절구로 찐게 더 좋아요), 소금가루, 진간장(海天凉拌酱油혹은 厨邦酱油 강력 추천), 설탕조금, 참깨 넉넉히, 고추가루 넣고 골고루 저으면 되요.
그리고 깻잎을 3~4장 단위로 양념장을 바르면 되구요
녹차영매님.. 상세하게 적어주셧네요..
너무 감사합니다...^^
녹차영매님알려준데다 파이뜨 썰어넣어라... ㅋㅋ
파 썰어넣으문 맛있니 ? 알앗다. 저녁에 해봐야지..ㅎㅎ