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오늘 점심은 간단하게 어제 남은 초두부도 있고해서 해파리 무침만 했
습니다 .어제 슈퍼갔다가 해파리가 보이길래 좀 사서 오늘 무쳤습니다
요리과정 올립니다 .
1:해파리는 여러번씻어서 찬물에 하루밤 정도 담가두어서 짠맛이 없어
지게 한다음 뜨거운 물(한 60도 뜨거운물 )에 살짝만 데쳐서 찬물에 여
러번 휙휙 헹구어 찬물에 담가둔다. 찬물에 담가둔 해파리를 꼭 짜서 물기를 빼고 그릇에 준비.
2:그다음 부재료 준비 :사진에 보이는 대로 ~~~
3: 부재료 채썰고 마늘도 잘게 썬다 .
4:양념:식초 1큰술 ,陈醋1큰술 ,고추가루 1큰술 반 사탕가루 반술, 간장
반술,소금 조금 넣고 버무린다
(양념은 사용하는 종류,입맛에 따라조절해가면서 ~~~~)
버무린후 사진
마지막으로 그릇에 담아내고 참깨 솔솔 뿌려주면 끝 ~~
香菜좋아하시면 요것도 넣어도 좋습니다 ..
(저는 어제 초두부 양념에다 다 넣고 없어서 패스했슴다 )
완성사진
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와,맛있어보이네요,
잘 배우고 갑니다,
상세히도 설명해서 잘배웟습다.감사. 또 올리세요~~~~~~~~~
해파리란 오징어 썰어놓것 같네요 ㅎㅎㅎ
잘보고가요 ~~~^^
wowojiajia님:자주 놀러오세요 ~
화동님:네 시간나면 올리도록 하겠습니다 ~~
보고싶어님 :예 비슷하죠 ~~~
와 맛있겠다 .. 군침만 흘리다 갑니다.. 샹채 먹구 싶은데 ... 음.. 중국 가고 싶다
이제 중국 오시면 많이 드세요 ~~~
해파리 무엇인지 몰라 인제 금방번역기 눌러보니 하이저 네요 ㅎㅎ
해파리 무침 한번도 못해먹어봐서 맛이 어떤지 상상할수없네요 ^^
해파리무침 잘 보고 이후에 요대로 해봐야 겠습니다 .감사요
동북식당 가면 자주 시켜먹는 해파리 무침입니다 ㅋ~~~
식초넣고도 어째 천추르 또 넛는지요??
천추너므 이상한맛이 안나요?
천추도 좋아해서 자주 무쳐먹기는 합니다 근데 천추는 초가 약하고 해서 천추맛이 그리울때는 요렇게 섞어서 해먹을때도 있습니다 천추맛도 느낄수 있고 식초를 넣어서 시기도 하고 입맛에 따라서 넣어도 됩니다 ~~~
해파리에는 무우넣고 무치야 제맛이 납니다.
그렇군요 다음엔 한번 무우넣고 해봐야겠네요 ~~
그렇군요 ..무우넣는걸 배워갑니다..^^