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2010.04.30 09:42:48
쑥갓이 아니고 김치로 먹는 갓인데 살고기랑 볶아먹었어요...
늘 김치로만 해먹던 갓을 볶으니 독특한 향이 아주 인상적이였었어요
- 간장고등어구이
소금,후추로 밑간한 고등어를 노랗게 구운후에 간장으로 은근히 더 구워낸 간장고등어구이
대파채랑 같이 먹어도 비린내가 않나요 !
- 느타리버섯볶음
- 당콩볶음채
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어째 이재 왔슴까?
3일 공백기간에 맜있는거 혼자해드셧구나 .
ㅠㅠ
난 매일 오는거 같은데, 고새 않와서 보구싶습데까? ㅋㅋ
매일매일 올리면 주책일까봐요..ㅎㅎ
맛있어봤자 흔한 볶음반찬들이지요...
우와 다 맛있겠습다 ~~
요상 그대로 홀랑 들구 가야지 ㅎㅎ
와 ~~저 줄당콩 볶음 먹음직하네요 ㅎㅎ
먹어본지 넘 오래되서 그 맛을 가물가물 ㅎㅎ
산천초목님- 다 가져가세요.. 쫓아가지 않을게요..ㅎㅎㅎㅎ
보고싶어님- 외국에 가신지 오래되셨나봐요 ? 일년사계절중 유일하게 질리지 않는 야채가 저한테는 당콩이에요... 이말 하고 보니 괜히 잡숫지 못하는 보고싶어님한테 약올려주는거 같네요...ㅎㅎㅎㅎ
군침이 질질...
ㅠㅠ 줄당콩 저도 엄청 조아해요 ㅋㅋ
야채가 고소하다고 하면 믿는 분들 계실란지...ㅎㅎ
전 줄당콩 먹으면 먹을수록 고소하거든요, 고기 넣은것보다 매운고추나 감자 넣고 볶으면 더 맛있더라구요...
당콩볶음 색상이 참 예쁘네요~~보기만 해도 군침이 돌아요...ㅎㅎ 근데 전 당콩채만 하면 색상이 검게 되던에요...당콩이 익지않을가봐 꼭 물을 여서 끓이거든요..그래서인지 색상이 검게 되던데..간장을 넣지 않은거도요..근데 댁은 어떻게 볶는데요...색상이 파란것이 진짜 이쁘고 먹음직스러워요...^^
그게 검게 되는건 솥문제라던데요..솥이 쇠로 된거면 당콩이나 가지볶음이 쉽게 거매진대요..
가마를 바꿀수밖에 ...저도 바꾸니 검게 안되요 ..
아~~그래요..고마워요^^
솥보다는 물 아주 적게 넣고 불 약하게 은근히 졸여주세요
콩은 워낙 익는 시간이 길어서...
저 고등어는 어느시장에서 삿어요?
이촌 다리밑시장에서요~
고등어 졸인게 짭쪼롬한게 맛잇겟습다.
나느 걍 찜밖에 할줄 모름다.~
앞뒤 노랗게 구운뒤에 고추가루하고 마늘섞은 간장 살살 끼얹으면서 약한불에 구워내면 되요~ ^^
소금한트럭님은 못하시는 음식이 없는것 같애요~ 많이 배우고 갑니다
과찬이세요...사진이 좀 이뿌장하게 나와서 잘 해보이겠죠..ㅎㅎㅎ 감사합니다~