올해는 날씨가 참 변덕스러운거 같아요.
이틀 연속 비가 구질구질 내리고 있네요
습기찬거 같기도 하고 비오늘 날엔 따뜻한 국물이 최고인거 같아서
냉장고에 있는 돼지등뼈로 시원한 감자탕을 만들었어요 

a. 준비물: 등뼈, 시래기,감자,양파, 고추,쑥삿,버섯
b. 양념장: 고추가루,고추장,된장, 다시다,간장, 다진마늘

1. 먼저 등뼈는 피물을 빼고 생강넣고 삶아두구요 (요건 다 삶아낸것)

2. 감자두 삼아서 그릇에 담고

3. 시래기는 큰 배추잎 말린걸로 했어요, 감자탕엔 이런 시레기가 더 맛있어요(시래기 양념해놓은거:된장, 고추가루,고추장, 간장 넣고 버루려 놓아요)

4. 요건 양념장(고추가루,고추장, 된장, 후추가루 조금, 간장, 다시다, 다진마늘 넣고 만든 양념장)

5. 육수(마트서 파는 浓汤宝로 육수를 만들었어요)
6.들어갈 부재료: 쑥갓, 버섯,양파,고추(깻잎이 있으면 고소한게 더욱 맛있어요.없어서 패스^^)

7. 갖은 재료 넣고 끓이기 전 (들깨가루 있어면 한숫가락 넣음 좋구요, 요것두 없어서 패스예요)

8. 보글보글 맛있게 끓고 있는 감자탕(완성품)


*식당에서 먹는 감자탕은 가격도 비싸고 고기도 적게 들어있어서... 식구들 푸짐하게 먹을려면 손이 많이 들어가더라고 집에서 끓여 먹어두 맛있어요.
큰 돌솥 같은게 있으면 나중에 국물 조금 남기고 김 넣고, 김치 잘게 다진거 넣고, 고추장 넣고 볶음밥 만들어 먹으면 그 맛이 또한 일품이죠 ㅋㅋ