제료 :  친차이(芹菜） 500g,  되지고기 200g, 파 1/3토막, 마늘 2쪽,  소근 1.5스푼,  간장 2스푼,            미원 1스푼,  후추가루 1스푼,  콩 기름 30g

조리법  친차이를 다듬어서 6센티만치 일정하게 자릅니다 (한국에 셀러리는 자른후에도 가늘게 
           다듬어야 합니다 간이 잘 안들거든요 )

          기름을 달구다가 소금 반스푼쯤 뿌리고 돼지고기를 뽁습니다 
          색상이 희색으로 변할쯤 5~6할쯤 익었을때 꺼냅니다

         다시 기름을 부어서 달구어요 연기나기 직전까지만 달구어요.. 
         그리고 파 를 먼저 넣고 바로 친차이 넣어서 뽁습니다 연속으로 소금 후추 미원 넣으시고 30초정도 뽁으시다가 간장을 넣습니다 그리고 마늘 넣고  후라이팬을 몇번 흔들어 주고 주벅으로 후적 거립니다.
2~3분 정도면 거의 익습니다., 

芹菜 ：有好的降压作用  健胃消食、对高血压，高血脂适宜。

즙으로 갈아 드셔도 몸에 좋다더군요