요즘 자꾸 오누이장 글들이 보이길래

생각나서 저두 오늘 저녁 해먹구 사진 올립니다   ㅎㅎ

요 오누이장은 저희 엄마가 해다준거 위에 소금뿌려서 냉장고에 넣어뒀던겁니다~^^

저는 오누이장에 청양고추와 대파, 시래기 조금,
고추가루 조금,  미원조금. 요렇게 넣구 보글보글 끓여 봤습니다.


보글보글 잘 끓습니다 ^^



한숟가락 떠서 밥에 놓구  밥이랑 같이 한술씩 떠서 같이 먹는게 맛있어요~ㅎㅎ


신김치 돼지고기 두루치기 
식용유 조금 두르고 돼지고기 볶다가 간장좀 넣고 후추가루, 대파 순으로 넣고 고기가 익었을 쯤에
김치 썰어넣고 양파도 썰어넣고 볶다가 두껑닫습니다  싱거울것 같으면 다시다 추가.
다음, 물엿넣고 마지막에 참기름, 통깨 끝.  

물엿넣으면 윤기도나고 김치 신맛도 덜어주고 달짝지근하니 맛이 좋습니다! 

  
그런데 요 김치 색갈이 안 곱습니다 ^^ 빛이 반사되서  사진찍은게 더 안이쁨다 ㅎㅎ  맛은 좋았는데...
어제 요기다 막걸리 두병 했습니다 ㅋ
나는 머니머니해도 막걸리는 서울 월매막걸리가 최고입디다~ ^^



요건 오뎅인데 예쁘게 썰어주겠다니 싫답니다  뜯어먹는게 더 맛있답니다 ㅎ


여기서 잠깐...제가 김치 얘기 좀 합시다 ㅎㅎ
 
김장김치 오늘 저녁 처음으로 맛보느라 꺼냈습니다  맛있다네요~ㅋㅋ 다행입니다

원래는 금년에도 작년처럼 시어머님이  저희것 까지 김장해서 보내주시겠다고 했습니다.

근데 사실  저 뿐만 아니라 시댁김치는 다른 사람 어느 누가 먹어봐도 김치 영 맛이 없단 말입니다

웬만하면 나두 손 안 놀리구 받아먹으면 좋죠!

그래도 시어머님이 금년에도 김치 해주시겠다는  마음은 고맙지만
시어머님 김치 맛없어 도저히 못먹겠다는 말은 못하잖아요^^ 
어떻게 기분 안나쁘게 말할가 생각중에 전화 드렸어요~
어머님은 식구들 김장 하시는것도 고생이신데 저희것까지 어머님 혼자 하시는건 양도 많고 부담이니까~ 
금년부터는 서툴고 맛은 보장못해도 제손으로 해보겠다고 했어요~
저희가 언제까지 어머님이 해주는시는거 받아먹겠냐면서... 


작년에 시어머니 해서 보내준 김치 물러갖고 냉장고 자리만 차지하고 있다가 얼마전 김장철에 다 버렸습니다~ㅜ.ㅜ. 요건  비밀이었죠 ^^ 
갖다 버린 신랑은 알지만 ...

그래서 처음으로 20포기 한건데... 맛있어야지 아니면
 
이번 달말에 시아버님 우리집에 오신다는데 김치맛 보여드릴 자신이 없을거 아닙니까 ㅋㅋㅋ

그래도 김치가 맛있어야 볶아먹어도 맛있고 찌게해먹어도 맛있습니다~
 
안그러면  아무리 조미료 넣어도 제맛이 안납디다~ ^^

그래서 지난 여름엔 친척집가서 맛있는 김치 보면 막 달라해서 얻어오구 게걸 들었었는데... ^^
금년엔 걱정없습니다

 



맛이 좋습디다 짜지않구 삼삼한게 오늘저녁 꺼냈습니다 ^^


오늘 아침에 입맛없어 각종 잡곡에 땅콩이랑 불렸다가 고구마 굵게 채 썰어넣구 죽을 끓여먹었습니다~
일명 나만의표 팔보죽? ㅋㅋ


요런 김치는 역시 손에 양념 뭍혀가며 손으로 쥐고 먹어야 제맛인것 같습니다~



말린 쑥을 끓인 쑥차입니다~ 올 겨울엔 따끈한 쑥차로 보낼려구요^^