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저번주에 올해 년말 시상식에서 요리상 수상한 모팔님한테서 拌土豆丝 하는거
맛있게 배우고 이렇게 직접 실천에 옮겨봤어요.
*물에 뎃쳐낸 감자에 각종 재료 넣고 버무리기전: 
* 손맛이 팍팍 들어가게 버무린후: 짜잔 새콤달콤하게 완성~
*남은 양념 버리기 아까워 오이+건두무 무침도 뚝딱 해냈어요.
이상...모팔님한테서 배운그대로 실천에 잽싸게 옮겼는데
혹시나 제자를 삼는다면 우선 줄서 볼가 해요..ㅋ.ㅋ
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| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
무우 |
2007-09-14 |
7 |
110228 |
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2010-01-30 |
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군침이 샤르르 돔다
색상이랑 완전 이쁨다
추천하구 갑니다
와~~~맛있어 보임다
이 밤중에 이거보니 흰쌀밥이 땡기네요 ㅎㅎ
伴土豆丝哇，，我的最爱。。。
流口水了！！
민들레님 조 감자 무침 레시피 좀 부탁해두 됨다? ㅎㅎ 나두 해보구싶슴다.참 맛날나게 생겼슴다
제가 또 이렇게 모팔님한테서 전수받은걸 널리 알리게 되네요...
요 아래 레시피 모팔님한테서 받은 그대로예요...
감자무침
1.감자는 최대한 약하게 썰어서 물에 불궈서 전분 빼줌다.
물갈이 둬번 해줌서리..
2.냄비에 물 불렁불렁 끓여서 채썬 감자를 살짝 데쳐냄다.
감자 색상이 변하는게 알릴껨다, 그 상태로 20초쯤 더 데치면 오케이.
3.건져내서 찬물에 헹궈서 물기 뺴줌다.
4.다진마늘,고추가루 기름에 짜한것,통깨,소금,설탕,식초,미원,
채썬 썅채 혹은 취향대로 고추, 파 조금 넣어서 버무리면 완성뎀다.
혜헌엄니... 맛있게 해드세요.
깔끔하고 먹음직합니다 ㅎㅎㅎ 추천 ㅋㅋ
밥한공기에 뚝딱 하겟습니다 ㅋㅋ
착여님...ㅋ.ㅋ 추천해줘서 고마워요...
그찮아도 밥한공기 뚝딱 한게 밤바됐어요...ㅋ.ㅋ
와 맛잇게슴당~ 얼케 햇슴까 ...군침 꼴깍 ~
손으로 했음다~~~~~~~~~~~이렇게 말했다가 내 맞겠지에 ...ㅋ.ㅋ
조 위에 플로 레시피 올렸음다..한번 해 드셔보쇼..맛있음다.
와 맛잇게슴당~ 얼케 햇슴까 ...군침 꼴깍 ~
혜성엄니,
추천해주셔서 고마워요... ^ ^
동글동글님,
흰쌀밥이 땡길정돔까? 그럼 정말 전수받은 요리실력이 그나마 절반은 성공했다는 말씀임다에.
고맙음다. ^ ^
애교반쪽님~
이렇게 또 아슴챈게 님 젤 좋아하는거 올려서리...
들려줘 고맙슴다... ^ ^
사진도 정갈한게 모팔님처럼 찍었습니다.
추천~~
민들레님
추천 고맙워요...
우리 동족으로서 앞으로 잘 지내요... ^ ^
아~~~저 감자 무침 예전에 잘 해먹었는데 ㅎㅎㅎ
저는요 친채하고 같이 초고추장으로 무쳐 먹어요 ㅎㅎㅎ
그래도 맛있어요 ㅎㅎㅎ
추천하고 갑니다~~~
해피인생님...
담엔 저도 친채하구 초고추장에 한번 무쳐 먹어봐야겠어요.
추천 고마워요~
저건두부는 물에 데쳤다가 버무려야 합니까??
너무 맛있어 보여요 손재주 좋네요 추천하고 갑니다 ^^
바다9999님
건두구 그냥 데치지 않구 해먹다가
이번에 처음 데쳐봤어요.... 괜찮더라구요.
추천 감사합니다.
실천에 옮기는게 완전 빠름다. ㅋㅋㅋ
나두 먹기싶다하무느 인차 맹글기느 하지만...
청양고추도 썰어넣은게 맵쌀하고 맛잇겟슴다. ㅋㅋㅋ
내 글구 민들레1208님.하구 민들레님 영쎄기 헷갈레함다. ㅡㅡ
한사람인가 햇는데 아이갯구나 ㅋㅋㅋ
맨 아래에 오이랑 건두부 무친것두 대박임다.
나머지 양념이로 이렇게 하믄 꿩먹구 알먹구 둥지털어 불땐다? 이렇슴다?ㅋㅋㅋ
맛잇게 해드셧다니 막 내 해먹은것보다두 더 기분좋구 뿌듯함다. ^^
추천~
저의 스승이자 요리상 받으신 모팔님~ ㅋ.ㅋ 이렇게 들려줘서 응원까지 해주시니깐.....부끄럽네요. 일방적으로 인정두 아이했는데 스승이라구 막 하구 다녀서 죄송해요.ㅋ.ㅋ 그래두 모팔님 인도아래 ... 요렇게 맛있는 한때 차려 먹었어요.. 꾸벅~ 그리구 어찌다 보니깐 제가 2년잠적하다 나타나서 조 위에 민들레님이랑 헷갈리게 했네요... ㅋ.ㅋ 이참에 잘 인지해두셔야겠네요..ㅋㅋ
세가지 음식 다 영 깔끔하구 보기에두 영 이쁜게 맛있어 보입니다~
딱 봐두 모팔님께서 제대로 배운같습니다 예? ㅎㅎ 왕추천합니다 ㅎㅎ
중국식당가면 투떠우썰 초우한거 영 좋아하는데 ...
나두 요렇게 데쳐서 함 해먹어봐야겠습니다 ㅎㅎ 레시피 잘 보구갑니다 ^^
사랑소스님~
왕추천해주셔서 고맙워요.
모팔님께서 잘 배워줬지에...ㅋ.ㅋ
투돌쓰 넘 먹음직스럽슴다,,,,
나느 어째 투돌쓰하고 까지채,,글구 김치,,전 이런거 하믄 자꾸 맛이 이상함다,,ㅠㅠㅠ
요리르 지금 막 배우고 잇는중이라 저위에 레시피 저두 잘보구 감다,,,,,
추천~~빵빵
사랑가득님 들려주셨네요.
추천 고마워요...
요리 지금 막 배우는 중이라는데 올리는 음식마다 먹음직 하고 맛갈스러워 보여요..
앞으로 솜씨 장난 아닐거 같은 예감이 드네요...