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2011.07.23 21:16:14
대추 인얼 껑 -- 한시간 동안 고압 가마로 작은불 넣어서 끓이면 하얀 버섯이 완전 날른 하고 풀기나고 여자들의 피부를 탱탱하게 해준답니다 ~ 대추랑 구기자 얼음 사탕이랑 함꼐 넣어서 여성들 생리기에 피를 도와 준답니다 红枣银耳羹------补血补气 美容养颜 ~
요고는 제가 도시락 사갖고 회사를 간거 랍니다 ~ ㅎㅎ 점심에 더워서 요고 한통이면 회사 동료들과 나눠 먹고도 남습니다 ~ 
요고는 쌀국수로 만든 비빔 면임다 ~ 소고기 졸임에서 나온 간장이랑 신김치 송송 썰어넣어서 비벼 먹으니 진짜 맛이 쥑임니다 ~ ㅎㅎ 좀 맵네요 ~ 
닭발 한번 삶아서 건지고 거기에 양념 넣고 푹 삶아냇더니 입에 넣으니 살살 녹네요 ~
맥주 안주 딱입니다 ~ ㅋㅋ 
꽤나 맛잇게 생겻죠 ~ 
요고는 뭘까요 ? ㅎㅎㅎㅎ 
맛스럽죠 ~ ㅎㅎ 바로 상해채 - 메이차이 쏘루러우 梅干菜烧肉 랍니다
상해와서 배운 첫 상해 지방 료리입니다 ~ 맛은 달짝 지근한데 그 향이 참 독특합니다 ~ 맛잇어요 ~ ㅎ
요고는 밤넣고 끓인 닭고기랍니다 ~ 이름은 板栗烧鸡 맛이 참 좋아용 ~
이상 이번 주말에 친구들이랑 우울한 기분도 풀겸 해서 맛잇는 료리 해서 같이 맥주 한잔 한 료리 들입니다 ~ 그전에 우울증에 허덕일떄 의사가 우울하고 혼자 있고 싶을떄 맛잇는 료리를 해서 먹으면 기분도 좋아지고 우울증이 적어진다고 해서 배워둿던 료리 솜씨가 지금와서는 저의 생활에 마니 도움 되네요 ~
며칠동안 우울햇던 마음도 달래고 스트레스도 풀겸 오늘 푹 취하고 싶어서 료리도 맨 술안주만 햇어요
료리방에 고수님들과 비하면 마니 부족한 솜씨지만 이렇게 올려 봅니다 ~
주말인데 한잔 하셔야죠 ~ 쿨하게 ~ 멋지게 ~ ㅎㅎㅎ 
오늘 또 과식 햇네요 ~ 휴우 ~ 내일은 또 수영하러 가서 살좀 빼야 겟어요 ~ 으쌰 으쌰 ~
| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
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무우 |
2007-09-14 |
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2010-01-30 |
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메이차쏘러우 정말 맛있겟슴다.
남방에 있을쩍에 먹어봣는데 정말 맛잇더라구요 .
추천 하고 갑니다.
굿참 이슬님 : 집에서 해드셔도 되요 ~ 토보에 보면 메이깐차이를 파는게 있어요 ~
그걸 사셔서 해서 드셔바요 ~ 간단해요 ~ 레시피 필요 하시면 쪽지 주세요 ~ ㅎㅎ
비빔면이랑 머이차이커우러우랑 아잉...
넘 먹고싶네요 ㅋㅋ
저두 상해채소에서 젤 좋아하는게 머어차이커우러우인뎅 ㅋㅋ
한잔 하고싶어지네요 왕추천임다
그렇죠 ~ 저두 상해에 와서 먹은 료리들 가운데 메이차이커우러우가 젤 맛잇더군요 ~
ㅎㅎ 추천 감사합니다 ~ 술한잔 하시죠 ~ ㅎㅎ
어쩜 인얼껑까지...요리도 다 내좋아하는겝다...
저두 남방와서 인얼껑이랑 메이차이커우러우랑 배웠어요...
추천빵빵~
인얼껑을 여름엔 냉장해서 차갑게 먹고 겨울이면 따뜻하게 먹어도 좋죠 ~ ㅎㅎ
저는 쵸우쟝난이랑 쑤쩌후이 가서도 메이차이 커우러우를 찾습니다 ~
이 료리에 완전 환장합니다 ~ ㅎㅎ 추천 감사해요 ~
梅菜는 어데서 구입하셨어요? 저도 상해, 저도 메차이커우러우 좋아하는데
메차이를 파는거는 못봐서요
梅菜 토보에서 검색하믄 나옵니다 ~
레시피두 바이뚜에 검색하믄 나와요 ~
젤 중요한건 梅菜扣肉 는 오래동안 찜통에 쪄야 되구요 ~ 조고는梅菜烧肉 임다 ~
다만 하나는 찌고 하나는 볶은거죠 ~
료리시 젤 중요한건 메이차이를 꺠끗하게 씻어야 됨다 ~ 안그럼 모래가 씹혀서요 ~ 그리고 젤 좋기는 메이차이를 한번 쌂아서 건져 낸다음 쌀뜨물에다가 한참 불궛다가 내면 그맛이 또 한층 더 좋습니다 ~ 요고는 원래 비밀인데 ㅎㅎㅎ 한번 해서 드셔보세요 ~ ㅎㅎ
모두 대단한 솜씨입니다 . 또 술생각나게 만드네요
우에 달발 정말 먹음직합니다 거기다 시원한 청도 맥주 한병마시는 끝내주겠는데요.. 추천합니다
근데 6번째는 뭐예요? 멸치같기도 하고...ㅎㅎ 잘모르 겠네.험...
술한잔 하세요 ~ 닭발에 맥주가 진짜 짱이죠 ~ ㅎ
6번쨰는 메이차이 쏘우러우 --상해 본지방 료리 랍니다 ~ ㅎㅎ
술한잔 하고 가세요 ~ ㅎ
닭발두 땡기구 메이차이쏘우러우두 맛있겟슴다 . 음~~
군침만 삼키다가 추천 날리구 감다
ㅎㅎ 팅이님 오셧군용 ~
닭발은 보기에 못생겻지만 맛은 진짜 술안주에 딱이죠 ~ ㅎㅎ
메이차이 쏘우러우 한절 집고 가세요 ~ ㅎㅎ
추천 감사합니다 ~
닭발 무쟈게 좋아하는데 발톱 좀 잘라주고 했으면 더 맛있어보일텐데
쪼까 무서워요 ㅎㅎ
닭발에 추천 한표
하하하 ~ 안그래도 발톱 어떻게 짤라야 할지 몰라서요 ~
추천 감사합니당 ~ ㅎㅎㅎ
여기 오문 맨 맛있는거네
정말 맛있겠다
먹어 봐두 뎀까
ㅎㅎㅎ 암 ~ 되구 말구요 ~
어서 한잔 하시고 많이 많이 드세요 ~ ㅎㅎ
요리들이 다 넘넘 맛이어 보임다~~
특히 저 닭발 엄청 떙기네요`~ㅎㅎ
밥 시간도 안됫는데 요고보니 벌써 배고픔당~~
추천합니다
ㅎㅎㅎ 추천 감사함다 ~
조기 닭발 진짜 맥주안주는 죽여 줌다 ~
저두 배고파서 이만 밥먹으러 가야 겟슴다 ~
오늘부터 중복이라 너무너무 찌네요 ~
더위 조심하시구요 ~
꼴딱!~~ 저 닭발안주는 어떻게 하는지 레시피 좀 알려주세용~
닭발 안주 레시피
1) 먼저 닭발톱을 잘라주세요 ~
제꺼는 집에 가위가 없어서 잘라 못줘서요 보기에 무섭죠 ~ ㅎㅎㅎ
먼저 한번 삶아서 건져내서 찬물로 깨끗하게 싯어서 다시 고압가마에 넣고
花椒，八角，料酒，老抽, 생강 마늘을 양에 따라 조금씩 넣어주고요
매운거 드시고 싶으면 마른 남방고추를 조금 같이 넣어주면 좋아요 ~
저는 여드름 날까바 안넣엇어요 ~
2) 물을 반컵 넣어주고 가마두껑을 닫고 큰불로 끓이다가 고압가마에서 김이
푹푹 날떄면 작은 불로 바꾸어서 약 15분간 삶습니다 수요에 따라 더 날른한
닭발을 원하시면 20분동안 삶으면 완전 나른한 닭발됩니다 ~
저는 개인적으로 쫄깃한게 좋아서요 ~ 그냥 작은 불로 15분 끓엿어요 ~
3) 그다음 고압가마 김을 뺴주고요 ~
두껑을 열어서 다시 작은 불에서 부단히 젛어 주고요 ~
소금 설탕 다시다 조금씩 넣고 양념이 닭발에 잘 오르게 자꾸 젛어주세요 ~
그러면 닭발이 조롷게 양념이 잘 오르게 맛스럽게 된답니다 ~
레시피는 처음 쓰는거라 도움이 되실지 모르겟습니다 ~ 한번 시도 해보세요 ~
내 지금 너무 잠이 와서 추천하고 갑니다.~
좋은 꿈 꾸시고요 ~
자기전에 음식거리 보고 꿈에 먹는꿈 꾸면 신체에 안좋아요 ~ ㅎㅎ
추천 감사합니다 ~ ㅎㅎ
술 한잔가지고는 않되다 싶은데요.. 알꿔터우 한병 딱~~~ㅋㅋ 솜씨 짱
ㅎㅎ 얼궈터우 보다 맥주가 닭발엔 더 짱임다 ~
얼궈터우에는 뜨끈뜨끈 한 해물탕이나 갈비찜이 더 좋죠 ~ ㅎㅎ
추천 감사하구요 ~ 얼궈터우 마시고 싶으신거 같은데 담엔 해물탕 해드릴게요 ~ ㅎ