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오늘은 집에 친구들와서 삼겹살 구워먹고 간식겸 拔丝地瓜를 햇어여. 요줌 고구마도 금방 나오고 해서 넘 맛있네여...... 시간 나시면 다들 해 드세여
1. 먼저 고구마를 삼각형으로 이쁘게 쓸어서 기름에 넣고 고구마가 익을때까지 튀깁니다. 튀긴 고구마를 꺼내서 식힌후 또 한번 더 튀깁니다. 그럼 이 사진에 처럼 나옵니다.
2. 튀긴 고구마를 접시에 꺼낸후 기름을 가마에 조금 넣고 달근후 설탕을 넣어서 설탕이 녹을때까지 저어 줍니다. 설탕이 전부 다 녹은후 튀긴 고구마를 넣고 한번 볶아내면 이렇게 拔丝가 길게 나옵니다. 
| 제목 | 글쓴이 | 날짜 | 추천 | 조회 |
|---|---|---|---|---|
무우 |
2007-09-14 |
7 |
108867 |
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2010-01-30 |
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70797 |
오우~ 노릇노릇한게 맛잇어보여요 ~
담에 한번 도전해봐야겠어요 ~
추천하고 가요 ~~~
정말 맛잇어 보이네요 어릴때 엄마가 자주 해줫는데 레시피 잘보구 갑니다 담에 한번 도전해봐야겟어요
ㅎㅎ 고구마를 뜨거울때 먹어야됨다 그래야 맛잇구 부터안나서 떼기도 쉽죠 ㅎㅎ
이건 뜨거울때 먹어야 맛잇어여
이거 단수가 있는 요리군요...달콤한게 맛있겠어요
추천이요
빠스 띠꽈 할떄 고구마를 선택하는것두 중요함다 ~
꼭 감자 고구마 되야 조롷게 구워도 노릇하게 잘되죠 ?
제가 그전에 호박 고구마 갖고 햇는데 고구마가 구워지지 않네요 ~ 마지막엔 막 흐져서 기름만 잔뜩 칠해가지고 느끼해서 먹지도 못하고 버렷어요 ~ ㅎㅎ
님은 참 고수 입니다 ~ 이거 웬만해선 하기 어려운데 말이죠 ~ ㅎㅎ
꼭 호박고구마 아니더라고 괸찮아여, 한번 튀기고 접시에 꺼낸후 식혀서 다시 한번 튀기면 이렇게 노랗게 되여. 참고해보세여
우,,,이거 먹어본지 오래되는데 ,맛있겟다얌. 냠냔~
안그래도 저도 요즘 빠스띠과 만들어먹으려고 벼르고 잇던중인데요 ㅎㅎ 레시피 잘보고 가요~~
저두 잘 배워갑니다..
늦게라두 추천입니다...~!