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2011.10.05 14:09:36
몇년전에 회사생활 할때
직장상사랑 일식집에 점심정식으로 닭가슴살 국을 먹어 봤습니다.
담백하고 야채가 많이 들어가서 영양가도 좋고...
한끼식사로도 좋을거 같아... 도전해 봤는데 만들기도 쉽더라구요.
몇일전에 살짝 개량해서... 파프리카를 넣고 만들어 봤습니다...
재료: 닭가슴살, 오이, 양파, 당근, 파프리카, 계란, 소금, 간장
닭가슴살은 찬물에 익혀서 가늘게 찢어서 준비 합니다.
닭가슴살을 익히는 동안 당근, 양파, 파프리카를 가늘게 채 썰어서 준비 합니다.
오이는 5센치정도 길게 잘라서... 껍질부분을 돌려깍기를 해서.. 채썰어서 준비 합니다.
야채들은 가지수가 많기때문에 정당하게 준비하시면 됩니다.(예하면 양파는 1/4개 당근은 조금 파프리카는 반개정도...)
가마에 찬물을 넣고 끓입니다.
물이 끓어 오르면 모든 야채를 넣고 끓입니다.
한소큼 끓어 오르면 간장을 한스푼 넣고 소금으로 간을 합니다.
준비해둔 찢어둔 닭가슴살을 넣고 고르 저어줍니다.
국이 끓어 오르면 잘 휘저은 계란 한알을 넣고
계란이 국에 잘 풀어지게 마구 휘저어주고 불을 끄고 덮개를 덮습니다..
국을 뜰때 참기름 몇방울 떨궈주면 향이 좋습니다..^^
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1빠 영양 만점 ~~ 한 사발 마이고 갑니다 ,,ㅋㅋ 추 천 ~~
인정이님..국경절 잘 쉬였나요?ㅎㅎ
오늘저녁에 뭘 먹을까 궁리하다가 들렸는데....참 군침이 스르륵 도네요...
저도 지금 마트에 가서 닭고기 사서 해봐야겠네요...
추천~~
올마임다 .....나도 이거 함 해먹어볼까나 .....
우리 아들도 요렇게 해줘야겟어요~~ㅎㅎ 추천 꾹 누르고 감니다~~
저의 딸래미도... 잘 먹었어요.... 여기에 밥 말아줘도 되고... 면 삶아서 넣어줘도 좋아요.....^^
유자차향님.... 감사 함당....^^
연이맘님.... 국경절... 집 찾느라구 정신이 없었음다.... 지금도 찾는중...ㅋㅋ....
잔디님... 진짜 오랜만임다.... 만들기 편해서... 좋음다....^^
정말 맛이있을꺼 같아요.^^
한번 만들어보세용... 만들기도 완전 쉽습니다....^^
정말 맛이 잇을거 같아요~
한번 만들어보세용... 만들기도 완전 쉽습니다....^^
음~~완전 영양만점이겟어요~~ㅎㅎ
맛잇겟당....추천이요~!!
만들기도 쉽고.. 영양도 좋고.... 한끼 식사로도 굿 입니다...^^
상세히 알려줘서 감사합니다 ..만들기 쉽군요 ㅎㅎㅎㅎ
요거 애들 먹기 좋겠네요..
저도 이제 한번 해바야곘어요.. ㅎ